小吃配方网

兰州拉面的做法和制作教程,正宗技术培训教程配方教学视频,李先生,襄阳牛肉面

兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

兰州拉面的做法和制作教程,正宗技术培训教程配方教学视频,李先生,襄阳牛肉面 牛肉面 兰州拉面 李先生 第1张

本套兰州拉面,李先生,襄阳牛肉面的做法教学视频和配方教程是经过多次改良,结合现代人的饮食习惯,让其味道在现代市场更富裕生命力、竞争力,使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。

本套配方教程均为视频讲解,正宗技术培训课程,视频清晰,师傅一步一步教大家制作,很容易学会,视频尾部有配方,视频保存在网盘,手机和电脑都可以在线观看。

视频课程简介:

第一集,和面配方秘诀

1、拉面用面和面秘方

2、和面、揉面、醒面教程

第二集,拉面手法操作

1、拉面详细操作讲解

2、全过程细节演示

第三集,秘制老汤熬制

1、秘制香料粉制作

2、老汤配料配方

3、老汤熬制方法

4、牛肉的卤制

第四集,煮面成品出碗

1、煮面

2、实拍成品配菜出碗

兰州拉面的做法和制作教程,正宗技术培训教程配方教学视频,李先生,襄阳牛肉面 牛肉面 兰州拉面 李先生 第2张

兰州拉面的做法和制作教程,正宗技术培训教程配方教学视频,李先生,襄阳牛肉面 牛肉面 兰州拉面 李先生 第3张

大小 : 326 MB |  下载量 : 556  |  文件类型 : 视频文件  

问:新手能看懂配方教程吗? 

答:配方教程都是从0讲起,配方用料精确到克数,讲解通俗易懂。 

问:学会能开店吗? 

答:本站配方都是正宗的商用配方,掌握后完全可以独立开店经营。

本文链接:https://www.pf520.com/food/29.html

版权声明:本站发布的内容若侵犯到您的权益,请邮件联系escj@qq.com,我们将及时处理!

发表评论

还没有评论,快来说点什么吧~