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老卤酱鸡技术配方视频教程 小吃技术联盟配方资料

老卤酱鸡技术配方视频教程 小吃技术联盟配方资料 第1张

【资料描述】: 

1.生品处理及原材料准备

2.泡卤的制作

3.鸡的浸泡

4.焯水及晾干

5.酱卤制作

6.鸡的酱味处理

7.半成品鸡的熟制作

8.酱卤的保养

9.麻辣红油制作


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问:新手能看懂配方教程吗? 

答:配方教程都是从0讲起,配方用料精确到克数,讲解通俗易懂。 

问:学会能开店吗? 

答:本站配方都是正宗的商用配方,掌握后完全可以独立开店经营。

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