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澳门豆捞六种汤底配方及制作详解

澳门豆捞六种汤底配方及制作详解 第1张

      豆捞是来源于澳门的一种时尚火锅,以新、鲜、奇为特色,又称澳门火锅。豆捞为澳语“都捞”谐音,以“捞”字的口彩寄予发财旺运,又有捞官、捞福、捞财、亲情友情、爱情尽在一捞之说。

      澳门豆捞宣扬了一种全新的火锅形式,因其独特的口味和吉祥的寓意而广受欢迎。全国各地开起了不少豆捞店,但是真正正宗的却不多见。其实,澳门豆捞的关键在于制汤,只要调制好汤汁,什么样的新鲜原料都能涮出好味道。本站特邀丁海涛大厨详解六种豆捞汤的调制关键,供会员同仁查阅参考


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问:新手能看懂配方教程吗? 

答:配方教程都是从0讲起,配方用料精确到克数,讲解通俗易懂。 

问:学会能开店吗? 

答:本站配方都是正宗的商用配方,掌握后完全可以独立开店经营。

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