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黄金炸酥肉小鱼平菇技术【视频教程】

黄金炸酥肉小鱼平菇技术【视频教程】 第1张


黄金炸酥肉小鱼平菇技术【视频教程】 第2张


12合1秘制脆炸粉,用这种脆炸粉做出来的炸酥肉,一口咬下去口感鲜香、金黄酥脆、状而不柴、唇齿留香。


资料描述

01、黄金炸糊制作

02、猪肉的挑选及改刀方法

03、酥肉的腌制调味配方比例

04、酥肉挂浆炸制的手法、炸制时间、预制

05、小鱼的挑选及处理方法

06、小鱼的腌制调味配方比例

07、小鱼挂浆炸制的手法、炸制时间把控

08、平菇的预炸配方比例

09、平菇炸制时间、预制步骤及关键点

10、孜然、海苔、椒盐、香辣撒料配方

11、成品的调制方法及保存方法



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问:新手能看懂配方教程吗? 

答:配方教程都是从0讲起,配方用料精确到克数,讲解通俗易懂。 

问:学会能开店吗? 

答:本站配方都是正宗的商用配方,掌握后完全可以独立开店经营。

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