想开小吃店除了有好的菜品和配方，选址也是重中之重，那么什么样的位置适合开小吃店呢，下面小编分享一下选址技巧和禁忌。

小吃店选址技巧

1、选址处的客流要集中

开小吃店如何选址?做餐饮生意，特别是小吃店，成功者的经验是：选择有客源潜力的地段。小吃店的店址可以考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口;二是写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。

2、团租更经济实惠

  现在，十几平方米的小店面很是抢手，租金涨了不少，相反，一二百平方米的大店面却因为滞租而身价下跌。在这样的情况下，几名创业者不妨以团体租赁的方式低价租下大店面再进行分割。这样一来，每位创业者都能节省不少费用。

3、选址要有前瞻性

开小吃店如何选址?很多人开店选址都喜欢选择“黄金地段”，但中国吃网餐饮专家表示并不是所有的“黄金地段”都适合开店。随着市政规划的变动，有些热门地方会变成冷门地方，一些正在开发中的地段也有旺起来的可能。因此，投资者在选址时要把眼光放远些，多了解该地区将来的发展情况。与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热的街道或市区。

4、店面租金的性价比要合适

不同地段、不同结构的店面，月租金会有很大的出入，投资者不能只看店面的绝对价格，更应考虑租金的性价比。举例来说，对月收入在2万元左右的小吃店，其月租金在3000元-5000元比较合适，能保证一定的毛利。

5、要选择有广告空间的店面

有的店面没有独立门面，店门前天然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前开展营销活动的空间。所以，小吃店在选址时要尽量选择有广告空间的店面，日后才能更好地开展营销工作，吸引更多的客流。

6、选址要有“傍大款”意识

“傍大款”是指将店面开在集客力较强的品牌门店和公共场所旁边。中国吃网餐饮专家表示，有很多知名的餐饮店在开店选址前都做过大量细致的市场调查，把店面开在它们旁边，既可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应招揽一些顾客

小吃店选址禁忌

1.不宜在高速车道旁边开小吃店

高速公路上川流不息的是车而不是人，由于要保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。

2.小吃店不宜正对笔直的道路

笔直道路会因过往车辆产生废气，造成餐饮周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，使消费者大倒胃口。

3.西晒的门面要慎选

有时候西晒店位置不错，但到了炎热的夏季，即便有空调，顾客也不愿意冒晒进店吃饭。

4.小吃店大门不宜正对死胡同

死巷空气沉闷不流通，人流量极少，小吃店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影响餐馆生意。

5.小吃店不宜开在斜坡上

斜坡影响车辆停放，不利顾客进店吃饭。

6.小吃店不宜选在“穿堂风”的位置

小吃店大门正对两座并排建筑的高楼大厦，之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。由于门前巷窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。

小吃店选址是开店创业的第一步，选址是否正确，对小吃店的经营有着重大影响。合适的选址可以让小吃店获得更多的客流量，大大提高开店成功的机会;相反，错误的选址则可能导致小吃店经营失败。

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