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吉林有什么特色美食介绍

吉林身处东北,也是也有朝鲜风味,吉林的美食也很有多样性,下面介绍一下吉林都有哪些美食和小吃。

朝鲜冷面

吉林有什么特色美食介绍 第1张

朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。                                

吉林有什么特色美食介绍 第2张

杨家吊沪饼     

杨家吊炉饼色泽金黄,外焦里嫩,香酥可口,制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心,提起成条,落盘成饼。                                                                  

吉林有什么特色美食介绍 第3张

烤蒜                        

烤蒜,是用大蒜烘烤而成的特色小吃。这种烧烤出来的蒜几乎没有臭味,味道很好,但是杀菌消毒作用大打折扣。

吉林有什么特色美食介绍 第4张

新兴园蒸饺

吉林的主食风味,被人们称道的是新兴园蒸饺,筱筱火勺和会友发包子。河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名,迄今已有近70年的历史。

吉林有什么特色美食介绍 第5张

打糕

糯软粘柔,芳香浓郁。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。

吉林有什么特色美食介绍 第6张

煎粉

煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。

吉林有什么特色美食介绍 第7张

筱筱火烧

吉林市又称叉子火烧。系以牛肉、佐料调馅,面粉作皮,先烙后烤而成。因用铁叉托之入锅底烘烤,故名。外焦里嫩,香酥可口。已有50余年制作历史。

吉林有什么特色美食介绍 第8张

长春蹄花丝

成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。  


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