这款肥肠鱼想要好吃关键在于
肥肠的预制以及上桌前最后一勺炝油
开店实战中用到的预制技术
可反复使用的基础款肥肠白卤水
以及鱼片上浆处理方法
技术100%传授,更标准化出品
这款技术不仅可做肥肠鱼
也可做肥肠鸡、肥肠牛蛙都畅销火爆
01、卤肥肠白卤水制作
02、肥肠鱼底料制作
03、肥肠鱼出品
04、炝油制作
问:新手能看懂配方教程吗?
答:配方教程都是从0讲起,配方用料精确到克数,讲解通俗易懂。
问:学会能开店吗?
答:本站配方都是正宗的商用配方,掌握后完全可以独立开店经营。
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