【资料描述】:
文字资料:
1、肯德基KFC揭秘版(PDF文档)
(一)、肯德基KFC吮指原味鸡制作技术配方
(二)、肯德基KFC葡式蛋挞制作技术配方
(三)、肯德基KFC汉堡制作技术配方
(四)、肯德基KFC炸鸡翅制作技术配方
(五)、肯德基KFC土豆泥制作技术配方
(六)、肯德基KFC薯条制作技术配方
2、美式电炸操作手册(PDF文档)
(一)、肯德基奥尔良烤翅的做法
(二)、肯德基炸鸡的做法
(三)、必胜客烤鸡翅
(四)、惹味烤鸡翅
(五)、蜜汁烤鸡翅
(六)、麦当劳薯条制作方法
(七)、炸薯条制作方法
(八)、薯条之DIY
(九)、炸鱿鱼须
(十)、炸牛扒与猪扒
3、肯德基与麦当劳两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀(PDF文档)
视频资料:
1、薯条制作视频(参考)
2、炸鸡翅制作视频(参考)
3、肯德基电炸技术炸鸡腿制作视频
4、揭秘香脆薯条的制作方法(参考)
5、师付传授-炸鸡翅制作方法视频
本文链接:http://www.pf520.com/food/595.html
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