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课程简介...
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担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。担担面相传为1...
【资料描述】:...
【资料描述】:葱花饼、千层春饼、韭菜盒子、玉米烙饼、南瓜糯米饼、馅饼的制作技术视频资料+薄脆葱油千层饼...