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王婆大虾、香辣虾火锅的配方技术和做法

王婆大虾、香辣虾火锅的配方技术和做法 大虾 第1张

王婆大虾优选奖白对虾简体透亮,壳薄体肥、肉质鲜樊,含有丰富蛋白质及微且元素.活蹦乱到脚鲜虾搭配新鲜时蔬,演绎一场时尚奖食盛宾。王婆大虾用几+种辛料然制火锅汤底,私家酉凿彗酱料及其他蘸料;每一锅虾者肚圣过特色配方调制,汤汁润而不腻,辣而不油,鲜而不咸,达到了滋补与美味的双重追求。王婆大虾美承了虾的原汁原味,结合火锅饮食的特点,在火锅中充满虾的鲜奖,在虾中充满火锅的特色味道,先吃吓再喝汤,在吃其他菜品,鲜奖无比回味无穷。

主要做法步骤:

1、辣椒的提前处理

2、糍粑辣椒的制作

3、秘制香辣油的熬制

4、秘制香辣酱的制做

5、高汤的熬制

6、香料粉的配制

7、王婆大虾的制作

王婆大虾、香辣虾火锅的配方技术和做法 大虾 第2张

王婆大虾、香辣虾火锅的配方技术和做法 大虾 第3张

王婆大虾、香辣虾火锅的配方技术和做法 大虾 第4张

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问:新手能看懂配方教程吗? 

答:配方教程都是从0讲起,配方用料精确到克数,讲解通俗易懂。 

问:学会能开店吗? 

答:本站配方都是正宗的商用配方,掌握后完全可以独立开店经营。

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