“十里香卤烤烧腊”源于荆楚一王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合，根据食补加药补的原理，开创了新的一系列卤烤品种，即可供人体所需的营养又能提高免疫力，且风味独特，十里飘香，回味无穷，让人看了就心动，闻了就想吃，吃了忘不了。已学成开店的...
沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明各县（市、区），而且在南平、福州、厦门也随处可见挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京，南至深圳，以及在新加坡，美国的太平洋旅游胜地—塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小...
本资料非常详细的介绍了酸辣粉的制作流程，从需要的工具、配料、注意事项，进行全方位的解析。【资料描述】: ...
本配方及制作工艺流程是加盟培训笔记汇编整理而成，适合想开麻辣烫店的创业者试验和自学，本教程只涉及配方...
一:项目特点特点：精武鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为"活肉"层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，"滋溜"一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验"齿留香"而余味悠长。卖点：精武鸭脖在烈日炎炎的夏天，男...
武汉周黑鸭在业内被称为“黑色黄金”，有很多创业者不惜花费一两万元到武汉考察学习，但多数只能学到...
卤肉最为关键的就是老汤，本秘方详细介绍了，老汤的调制和保存，教你如何快速的调制出老汤来。 老汤制作过程分为发酵阶段：传授独家秘制老汤发酵方法，教会您如何使老汤完全彻底的发酵。调汤阶段：传授独家调汤技术，结合您的这锅老汤，量身定制适合您的这个老汤的调料比例，教会您如何驾驭...
原味汤粉王，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求。普宁特色原味汤粉最关键的特点是，严格把关，选最好的食材，做最健康最美味的汤粉；弘扬中华健康饮食文化为宗旨，带动全国各地餐饮行业爱好者和餐饮创业投资者发家...
吃的行业永远不会过时，特别是麻辣烫这个小吃行业更不会过时，一直以来受到年轻人的喜爱，冬天吃着又麻又辣又烫的麻辣烫，驱除了冬日的寒冷，过了嘴瘾，夏天吹着空调，吃着辣辣的麻辣烫，喝着冰冻饮料，啤酒也算是一种享受，麻辣烫是一年四季生意都好的一个行业，没有淡季旺季之分。大家一定要认真学习这个正...
本款豆腐脑技术是品牌连锁店上品汤包每个店的早餐主打产品，人气非常高，我们通过视频+配方的方式传授给你，视频是我们老师在培训中心亲自录制，包括豆子的浸泡、豆浆的磨制、豆浆的煮制、豆腐脑的点制、卤料和小料的调制以及豆浆机的使用方法等，每一个操作细节都有详细说明，保证你能学会！...
